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香港饮食行业可能继零售业后出现危机
  香港零售业中的连锁服装店面佑威在10月遭到了清盘,香港零售业的经营波动已经扩展到了整个行业,整个行业的不景气使得许多老字号和大型的连锁公司都有着经营下滑的现象。

  香港中文大学副教授苏伟文指出,资金流转对零售业影响很大,“向银行借钱买货,如果市道差,货卖不出,就无法还钱,负担超负荷,便会实时结业。”他相信,零售业是金融海啸下较易触礁的行业。香港百货商业雇员总会副理事长邓祥胜透露,另有五六间零售店面临财务困难,其中一间规模与泰林相近的电器店或在短期内步泰林后尘。  

    香港工联会理事长黄国健对泰林结业表示震惊,认为金融海啸已对香港零售业造成打击,担心继U-right及泰林后,下一波会影响饮食业。他说,现在还不是最坏的时刻,预期农历新年后会有更多食肆结业,令失业率进一步上升:“很多酒家都在今年初或去年签下租约,租金加幅颇大,若消费一旦收缩,对他们的影响很大,相信倒闭潮才刚开始出现。”  

  香港饮食行业已经做出了许多防备措施,新的经营营销策略以及联合运营的手法都被普遍使用,香港饮食业内的香港公司都在为着最后经营状况的改善而努力。
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